علاج الحلو في الخارج تحت اسم التواريخ معروفة للكثيرين.
إذا اعتدنا على التمر كحلوى حلوة ، فبالنسبة لسكان بعض المناطق في أفريقيا ، سيحلون محل الخبز.
التواريخ: التكوين ، السعرات الحرارية ، كيفية التقديم
التواريخ تحتل مكانة رائدة في المحتوى الكربوهيدرات (ما يصل الى 65 ٪). بالإضافة إلى ذلك ، تشمل البروتينات والدهون والفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية غير الموجودة في الفواكه الأخرى.
يمكن العثور على التمور الطازجة للبيع فقط حيث تنمو. في الفنادق والمطاعم في مصر يتم تقديمها بكميات كبيرة في شكل جديد. هم أقل طعم الحلو ، مقدد ، لاذع. على رفوف المتاجر في بلدنا يمكنك شراء التمور المجففة أو المجففة، ومحتواها من السعرات الحرارية في كثير من الأحيان حولها 270 سعرة حرارية لكل 100 غرام.
الاستخدام الأساسي للتواريخ هو تناول الطعام. ولكن لا يمكن أن تؤكل فقط كالفواكه المجففة ، ولكن أيضًا لصنع منها حشوة للبسكويت والكعك الغريبة.
• قم بإضافتها إلى سلطات الفاكهة ، والجبن ، واليخنات ، وهي تحشو لفائف الدجاج.
• في الدول العربية ، يتم استخدام التمر في صناعة العصير المكربن والمعكرونة الحلوة وعسل التمر ونخيل التمر بدلاً من الخضار.
• من بذور التمر المقلية المهروسة ، تشرب الشراب ، مثل القهوة.
• يصنعون مسحوقًا يساعد في الإسهال ويشفي جروح الجلد ، كما يعمل ديكوتيون على استعادة الكلى والمثانة وإزالة الحجارة.
• عصير التمر وعسل التمر يحسن قوة المذكر.
التواريخ: ما هي فوائد الجسم؟
التواريخ ليست مجرد علاج لذيذ ، ولكن أيضا منتج مفيد، وكذلك عامل علاجي يستخدم لعدة آلاف من السنين. تناول هذه الثمار يدعم النغمة العامة للجسم ، ويمنع حدوث أمراض مختلفة.
التمور غنية بالفيتامينات والمعادن والأحماض الأمينية. إذا تم استهلاك حوالي 10 قطع يوميًا ، فيمكن ملء المتطلبات اليومية للجسم البشري من الكبريت والمغنيسيوم والنحاس. تحتوي الفواكه المجففة على تريبتوفان الأحماض الأمينية الأساسية ، والذي يوقف عملية شيخوخة الخلايا.
• في الطب الشعبي تستخدم التمور لعلاج الجروح السطحية والقرح والبثرات.
بما أن التمور قادرة على تحييد الحمض الزائد في المعدة ، فإنها تمنع حرقة المعدة.
تحتوي ثمار شجرة النخيل على كمية كبيرة من الألياف الغذائية ، مما يؤثر بشكل إيجابي على عمل الأمعاء.
• التواريخ لها خاصية مضادة للسعال ، لذلك يتم استخدامها بنجاح لالتهاب الشعب الهوائية والتهاب اللوزتين والإنفلونزا. يزيلون البلغم من الرئتين. زيادة مناعة.
• الاستخدام اليومي للتمور في الطعام يقلل من احتمالية حدوث مشاكل في القلب والأوعية الدموية. لب الفاكهة المجففة يغذي عضلات القلب ، ويحسن وظائف المخ.
• الأحماض الأمينية الموجودة بكميات كبيرة في الفواكه تسهم في استعادة الجهاز العصبي
• الفيتامينات B5 ، الموجودة في ثمار نخيل التمر ، تزيد من أداء الإنسان ، وتحسن النشاط العقلي.
• سيساعد التموران اللاحقان لتناول الوجبة في منع تسوس الأسنان. أنها تحتوي على الفلور ، مما يقلل من نشاط البكتيريا ، وبالتالي الحفاظ على صحة الأسنان.
الذهاب في رحلة طويلة ، يمكنك أن تأخذ بعض التواريخ المجففة معك. فهي سهلة الأكل وترضي الجوع وتنشيط الجسم.
التواريخ: ما هي المخاطر الصحية؟
مثل أي منتج ، يمكن أن تكون التواريخ ضارة بالجسم.
• يجب ألا يستهلكها مرضى السكري ، لأن نسبة عالية من الكربوهيدرات في الفاكهة يمكن أن تزيد من نسبة الجلوكوز في الدم.
• يجب عدم تناولها من قبل الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن وعرضة للوزن الزائد
موانع في أمراض المعدة والأمعاء ، لأن الألياف الغذائية الموجودة في الفواكه المجففة تهيج الغشاء المخاطي في المعدة والأمعاء
• إذا تعرض الشخص للتسوس ، فينبغي عليه عدم تناول التمر. السكر الموجود في ثمار النخيل يؤثر بقوة على مينا الأسنان.
صحيفة يومية تاريخ القاعدة هو حوالي 10 قطعة. إن تجاوز المعيار غالبًا ما يؤدي إلى الصداع وزيادة الضغط ووظيفة الكبد والطحال.
من الأفضل تناولها مع وجبة الإفطار أو الغداء ، ومثل وجبة خفيفة. قبل الاستخدام ، يجب غسل التمور جيدًا بالماء ، حيث يمكن معالجتها بثاني أكسيد الكبريت أو ثاني أكسيد الكبريت في أماكن النمو. يمكن لهذه المواد السامة ، التي تدخل جسم الإنسان ، أن تؤدي إلى تدمير المريء أو تشكيل القرحة. لا يحتاج القشر إلى إزالته ، لأنه يحتوي على مواد مفيدة وألياف خشنة.
للأمهات الحوامل والمرضعات: فوائد التمور
يجب على النساء أثناء الحمل استخدام التمور بحذر. أنها تحتوي على الأوكسيتوسين ، والذي يسبب تقلص عضلات الرحم. في المراحل المبكرة من الحمل ، من الأفضل رفضها ، لكن قبل الولادة يمكن أن تؤكل بأمان بكميات معقولة.
خصائص مفيدة للتمور للنساء الحوامل:
• حمض الفوليك الموجود في الفواكه المجففة له تأثير مفيد على نمو الجنين.
• في الأثلوث الأول من الحمل ، تساعد التمر في القضاء على أعراض التسمم.
• يحافظون على الهيموغلوبين طوال فترة الحمل.
• تحسين أداء نظام القلب والأوعية الدموية ، وانخفاض ضغط الدم.
• العناصر الدقيقة مثل الكالسيوم والفوسفات ، الموجودة في الفواكه المجففة ، تجعل العظام قوية ، وتشارك أيضًا في تكوين الهيكل العظمي للفتات المستقبلية.
• أنها تعيد تماما توازن الطاقة.
التواريخ يمكن أن تكون ضارة إذا كانت المرأة الحامل عرضة للحساسية الغذائية. أيضًا ، يجب ألا تستخدم حساء السمك لأمراض الرئة ، لأنه في كثير من الأحيان عندما يتم تجفيف الفواكه ، يتم استخدام البارافين ، والذي لا يتسامح معه الجميع.
أمي التمريضإذا لم تكن هناك موانع ، يمكن أن تؤكل دون خوف.
• الأوكسيتوسين الموجود في التمور لا يؤثر فقط على تقلصات الرحم ، ولكنه يساهم أيضًا في تكوين الحليب بكميات كبيرة.
• ما تأكله الأم ، كلما أكلت أكثر. جميع المواد المفيدة التي توجد في الفواكه المجففة ، مع حليب الثدي ، تنتقل إلى الطفل.
• تساعد التواريخ في التغلب على اكتئاب ما بعد الولادة ، والذي يحدث في معظم الحالات عند النساء.
• الكالسيوم والمغنيسيوم ، وهما جزء من الفواكه المجففة ، يشاركان بنشاط في تشكيل فتات العظام.
• يمكنك النوم بسرعة إذا كنت تأكل بضعة تواريخ قبل النوم. لديهم تأثير مهدئ خفيف ، لذلك يمكن للأم المرضعة أن تهدأ بسهولة دون استخدام أي أدوية بطلان أثناء الرضاعة.
• التواريخ قادرة على تحسين الحالة المزاجية ، لأنها تحتوي على السيروتونين - هرمون السعادة. تنتقل الحالة المزاجية الجيدة للأم مع اللبن.
تواريخ للأطفال: مفيدة أو ضارة
ينصح الدكتور كوماروفسكي بمنح الأطفال من التمور الجافة والمشمش والخوخ من عمر عامين. اشطفها جيدًا وأضفها إلى سلطة الفاكهة ، مقطعة إلى قطع صغيرة. يمكنك استبدالها بالحلويات التي يحبها الأطفال كثيرًا. ومع ذلك ، قد تكون التمر ضارة إذا أكلها الطفل بانتظام. لأن الأطفال ما زالوا لا يستطيعون مضغ الطعام نوعياً ، فإن جزيئات الفاكهة تلتصق بأسنانها قد يؤدي إلى تسوس مبكر. إذا كان الطفل يعاني من مشاكل في الكلى أو المعدة والأمعاء ، فلا يحتاج إلى إعطاء مواعيد.
التمور تعود بالنفع على جسم الأطفال ، لأنها تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الطفل الرضيع.
• يساعد الكالسيوم في التمور على تقوية عظام الطفل.
تعتبر الفواكه المجففة موردًا للطاقة نظرًا لوجود الكربوهيدرات السريعة.
• البوتاسيوم ، الغني بفواكه النخيل ، يؤثر على وظائف القلب.
• ستساعد بعض التمور على تهدئة الطفل وجعله متوازناً.
• الثمار لها تأثير ملين خفيف ، بحيث يمكن إعطاؤها للأطفال لمنع الإمساك.
• يساعد عدد كبير من الفيتامينات الموجودة في التمور على تقوية جهاز المناعة ، ويصبح الجسم أكثر مقاومة للعدوى الفيروسية.
• الحديد ، وهو جزء من التمور ، يزيد الهيموغلوبين ، وهذا أمر مهم إذا كان لدى الطفل فقر الدم.
ابتداء من 8 أشهر ، يمكن إعطاء الأطفال مواعيد مطهية. من المفيد جدا للانتفاخ ، يمنع تشكيل المغص.
الوصفة: شطف 200 غرام من التمور المجففة جيدا ، صب لتر واحد من الماء الساخن ، ويغلي لمدة 7 دقائق. يرفع عن النار ، ويصر لمدة ساعة تقريبا. لا تحتاج إلى إضافة السكر إلى كومبوت ، لأن التواريخ نفسها حلوة للغاية.
عند شراء التمور في المتجر ، تحتاج إلى الانتباه إلى مظهرها. لا ينبغي أن تحتوي الفواكه على أي آثار العفن. تألق المفرط للتواريخ يقول إنهم "تم تسميرهم" بالوسائل الكيميائية. إذا كانت التمر لزجة ، فيمكن صبغها مع شراب السكر لزيادة مدة الصلاحية.
تحتوي التمرات في شكلها الخام على الكثير من الرطوبة ، وعندما تجف ، فإنها تفقده ، وهذا يغمق ويزعج. يجب اختيار ثمار مرنة ، سمين ، كثيف ، لامع إلى حد ما ، لا يتجعد. لون التمور بني فاتح ، داكن ، أسود ، كل هذا يتوقف على تنوع النباتات ، وهناك حوالي 300 منها في الطبيعة ، وتباع بالحجارة أو بدونها. يمكنك تخزينها في مكان بارد لمدة عام تقريبًا عن طريق التعبئة في كيس بلاستيكي.
