شطائر الجبن - مبادئ الطبخ العامة
الإفطار لمعظم الناس هو كوب من الشاي أو القهوة واثنين من السندويشات. تم مشاركة المرتبة الأولى في شعبية بين السندويشات السجق والسندويشات الجبن. مقبلات الجبن الكلاسيكية هي مزيج من الخبز والزبدة وشريحة من الجبن. لا تقل شعبية وشطائر مع الجبن المذاب. يمكن تنويع وجبة خفيفة بسيطة بمكونات إضافية: البيض والخضروات والخضار والبازلاء الخضراء ولحم الخنزير ، وما إلى ذلك ، من المستحيل إدراج جميع الخيارات ، لأن الجبن ينطبق على كل شيء تقريبًا. شطائر الجبن باردة وساخنة. يمكنك طهي الماضي في الفرن أو الميكروويف. أولاً ، ضع السجق أو الخضار أو الحشوة مجتمعة على شرائح الخبز. الجبن هو الطبقة النهائية ، في عملية المعالجة الحرارية يتم ذوبانه ويغطي السندوتشات بالكامل. بفضل شطائر الجبن الساخن هذه لذيذة بشكل لا يصدق. ويمكن أيضا الجبن المبشور والمختلط مع ملء الرئيسي. الخيار الأبسط هو مزيج من الجبن المبشور والمايونيز والثوم المفروم والتوابل.
شطائر الجبن - إعداد الطعام والأطباق
لصنع شطائر الجبن ، ستحتاج إلى وعاء ومبشرة وسكين. سوف تتطلب وجبة خفيفة ساخنة أيضا عموم الخبز أو ورقة الخبز. بدلا من الفرن ، يمكنك استخدام الميكروويف.
إعداد المنتجات في جوهرها هو عملية صنع شطائر الجبن. يجب قطع الخبز والجبن مقطّع إلى شرائح أو مبشور وخضروات مغسولة ومقطعة.
وصفات شطيرة الجبن:
وصفة 1: شطائر الجبن
لا يمكن إعداد مثل هذه السندويشات مع الجبن لوجبة الإفطار فحسب ، ولكن أيضًا لأخذها معك للعمل وللنزهة. وجبة خفيفة مثالية للقاء الضيوف. في الوصفة ، بالإضافة إلى الجبن ، يتم استخدام الخضروات والجبن والبيض.
المكونات المطلوبة:
- باتون - 10 قطع ؛
- حزمة صغيرة من الجبن المنزلية (حوالي 180 غرام) ؛
- 3 بيضات
- حفنة الكزبرة
- 25 مل من صلصة الصويا.
- 1 طماطم كبيرة
- 1 باذنجان صغير
- حفنة السبانخ.
طريقة التحضير:
غسل وتجفيف أوراق السبانخ. قطع الرغيف بأكمله إلى شرائح متساوية ، لكن من الأفضل استخدام شرائح جاهزة. تُقطع الكزبرة وتُمزج مع الرائب وتُضاف 1 بيضة وملعقتان صغيرتان من صلصة الصويا. تغطية شرائح مع كتلة رغيف الرائب. نقطع البندورة والباذنجان إلى شرائح رقيقة. رتب على ورقة السبانخ على السندويشات ، ضع الباذنجان والطماطم في الأعلى. غط السندويشات بطبق الجبنة. ضعي السندويشات مع الجبن في طبق الخبز. 2 بيضة ، فاز مع ملعقة كبيرة من صلصة الصويا وسكب خليط من السندويشات. خبز شطائر الجبن لمدة 15 دقيقة.
وصفة 2: الجبن والتونة شطائر
سريع جدا ، ولكن شطائر الجبن لذيذ بشكل لا يصدق. مثالية لتناول الافطار والوجبات الخفيفة وطاولة احتفالية. مفاجأة عائلتك وأصدقائك مع هذه وجبة خفيفة بسيطة ولذيذة للغاية!
المكونات المطلوبة:
- 150 غرام من المايونيز ؛
- 4 بيضات
- حفنة من البصل الأخضر
- بنك التونة في عصير خاص به ؛
- 6 شرائح من رغيف أو خبز القمح ؛
- 100 غرام من الجبن الصلب ؛
- الخضر الطازجة.
طريقة التحضير:
طبخ البيض المسلوق الصلب. يقطع البصل الأخضر. يعجن السمك المعلب بالشوكة ويتحد مع البيض والبصل المفروم. اقطع الرغيف الطويل إلى شرائح متساوية السُمك. يُتبّل المزيج بالبيض والسمك. تُوزّع الكتلة على الخبز ، ضعي الجبنة أعلى الطبق (يجب أن تغطي الجبنة تمامًا حشوة السمك). ضع الشطائر لبضع دقائق في الفرن أو لمدة دقيقة في الميكروويف. تزيين مع الخضر وخدمة.
وصفة 3: الجبن والسندويشات المتبلة
كما تعلمون ، كل العبقري بسيط. حتى من أبسط ساندويتش بالجبن ، يمكنك عمل فن الطهي. إعداد هذه السندويشات بالجبن والتوابل سريع وسهل للغاية. الثوم والبهارات تضيف نكهة لذيذة ونكهة شهية للوجبة الخفيفة. سيطلب معارفك بالتأكيد وصفة شطائر الجبن هذه!
المكونات المطلوبة:
- كوب من الجبن المبشور من أي نوع (من الأفضل خلط نوعين مختلفين) ؛
- فص ثوم؛
- المايونيز - 5 ملاعق ؛
- ل 1 ملعقة شاي. الزعتر والبقدونس والزعتر (جميع الخضروات المجففة) ؛
- ملح ، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ؛
- باتون أو الرغيف الفرنسي.
طريقة التحضير:
بدوره على الفرن مسبقا. نقطع الخبز إلى شرائح. يقطع ثوم القرنفل. امزج في وعاء مبشور بالجبنة والتوابل والثوم المفروم والمايونيز. أضف الملح والفلفل حسب الرغبة. يجب أن تكون الكتلة سميكة ومتجانسة ، إذا لزم الأمر ، يمكنك إضافة المايونيز. يُسكب رغيف الخبز ويُوضع في الفرن لمدة ثلاث دقائق. تحتاج إلى التأكد من أن السندويشات بالجبن لا تحترق. يمكن استبدال التوابل المذكورة مع 1 ملعقة كبيرة من الأعشاب بروفنسال.
شطائر الجبن - أسرار ونصائح من أفضل الطهاة
- الجبن على ما يرام مع الجوز. طاولة احتفالية تكملها تمامًا السندوتشات الساخنة مع الجبن والثوم والمكسرات والمايونيز ؛
- لصنع شطائر بالجبن ليس فقط لذيذ ، ولكن أيضا مفيدة ، فمن الأفضل أن تأخذ خبز الحبوب الكاملة لتحضيرها ؛
- بالنسبة للسندويشات مع الجبن الطري دون إضافة الخضار ، من الأفضل استخدام الخبز السميك (مع الحبوب الكاملة ، طحين الجاودار الكامل ، إلخ) ؛
- إذا تم إعداد السندويشات بالجبن المخلل (على سبيل المثال ، الفيتا) ، يجب عليك أولاً تجفيف الجبنة بمنشفة وبعد ذلك فقط تضعها على شريحة من الخبز.
