تم إثبات حقيقة غريبة: اتضح أن لون الكوب الذي تُسكب فيه القهوة يمكن أن يؤثر على إدراك طعم المشروب.
يقول الخبراء أن هذه الظاهرة لها خلفية نفسية. على سبيل المثال ، أثبتت الدراسات السابقة أنه إذا كان قد تم تقديم موس الفراولة على طبق أبيض ، فقد بدا أنه أكثر حلاوة بنسبة 10٪ وعطري بنسبة 15٪ أكثر مما لو تم تقديمه على الأطباق السوداء.
هذه المرة كان موضوع البحث القهوة. اتضح ، على عكس الأواني الزجاجية ، يبدو أن القهوة المقدمة في كوب سيراميك أبيض أكثر مرارة. بالإضافة إلى ذلك ، القهوة في كوب أبيض بالمقارنة مع نفس المشروب في وعاء شفاف أو أزرق يبدو أكثر الحلو.
يشير الخبراء إلى أن اللون البني للمشروب يرتبط بالمرارة ، بينما اللون الأبيض يخلق تباينًا قويًا.
لاحظت الشركات المصنعة كل هذا. لذلك ، على سبيل المثال ، اللون البنفسجي للعبوة الشوكولاته يجعل لون المعالجة أكثر تشبعًا.
