ليس من الضروري أن تهتم بكمية من العجين أو تقضي وقتًا في تحضير الحلوى. هناك العديد من الطرق الأخرى لإعداد علاج لذيذ لإنهاء الغداء أو لتناول الشاي فقط. فيما يلي وصفات مجمعة للحلويات البسيطة واللذيذة دون الخبز.
الحلويات دون الخبز - المبادئ العامة للتحضير
نظرًا لإعداد الحلويات بدون الخبز ، فمن السهل التنبؤ بمذاقها من خلال المكونات والمواد المضافة المستخدمة. علاوة على ذلك ، يمكنك تغيير الوصفة وفقًا لتقديرك ، وإضافة المزيد من السكر والشوكولاته والفانيليا أو الفاكهة. على عكس خيارات الخبز ، من الصعب ارتكاب خطأ هنا.
ما الحلويات مصنوعة من:
• كعك الزنجبيل ، بسكويتات الوفل ، ملفات تعريف الارتباط ؛
• المربى والمربى والحليب المكثف ؛
• المكسرات والشوكولاته والفواكه المجففة.
غالبًا ما يتم استخدام منتجات الحلويات الجاهزة في الحلويات مسبقة الصنع: الآيس كريم ، المارشميلو ، المارشميلو ، مربى البرتقال. هناك عدد كبير من الوصفات مع الفواكه والتوت. أنها تجعل الحلويات الطازجة والخفيفة والعصير وصحية. ولكن لديهم عيب واحد - مدة الصلاحية قصيرة. يجب أن تستهلك هذه الأشياء الجيدة مباشرة بعد التحضير.
الحلوى دون الخبز "منزل الرائب"
لتحضير هذه الحلوى دون الخبز ، ستحتاج إلى كعكات حلوة عادية مربعة الشكل وجبنة منزلية عالية الجودة. كلما سمح المنتج ، زاد ذوقه. كما ملء ، تحتاج أيضا إلى الموز.
المكونات
• 200 غرام من النفط ؛
• 15 قطعة من ملفات تعريف الارتباط ؛
80 غراما من السكر ؛
• 20 غراما من الكاكاو.
• نصف كيلو من الجبن المنزلية ؛
• موزة واحدة ؛
• 0.5 ملاعق كبيرة. مسحوق.
إعداد
1. اخلطي مسحوق الكاكاو مع السكر المحبب ، وأضيفي إليه 150 جرامًا من الزبدة الطرية وتغلب عليه جيدًا. اتضح زبدة الشوكولاته كريم.
2. الجمع بين الجبن المنزلية مع مسحوق والزيوت المتبقية ، صر عليه جيدا أو فاز مع خلاط.
3. ضعي كتلة الشوكولاتة على غلاف بلاستيكي ، وألطخها ووضعها على الفور. وضع 3 صفوف من 5 قطع.
4. ضع الخثارة على ملفات تعريف الارتباط ، قم بتلطيخ الطبقة.
5. تقطع شرائح الموز ، وتوضع في الجزء الأوسط من الشريط.
6. استخدم يديك لرفع حواف الفيلم على جانب واحد مع ملفات تعريف الارتباط ، لتشكيل شريط مثلثي. لف مع فيلم ، على نحو سلس مع يديك.
7. مكان لمدة ساعة في الثلاجة لضبط. قبل الاستخدام ، قم بإزالة الحزمة ، وقطع "المنازل" بسكين حاد عبر.
الحلوى دون الخبز "كعكة الزنجبيل"
لإعداد هذه الحلوى دون الخبز ، يمكنك أن تأخذ أي خبز الزنجبيل حسب رغبتك ، ولكن يفضل صغر حجمها. هو أكثر ملاءمة لوضعها بإحكام في طبقات.
المكونات
• 400 غرام من خبز الزنجبيل ؛
• 550 غرام من القشدة الحامضة ؛
• 300 غرام من الموز ؛
• 50 غراما من الشوكولاته.
• 4 ملاعق كبيرة. ل. مسحوق.
إعداد
1. بسكين حاد ، اقطع كل خبز بالزنجبيل بالطول إلى 2-3 كعك مسطح ، حسب سمكه. يتم جمع الفتات والتزجيج التي ستنهار في وعاء منفصل.
2. مزيج القشدة الحامضة مع كمية وصفة من مسحوق. يمكنك إضافة بعض الفانيليا.
3. قص الموز إلى دوائر رقيقة. يمكنك استخدام الكيوي والفراولة والخوخ وغيرها من الفواكه المماثلة في مكانهم أو معهم. لا ينبغي أن تكون لينة جدا ، ولكن ليس من الصعب.
4. في شكل بحجم لا يقل عن 1.5 لتر ، قم بتغطية الغلاف. يجب أن يتعطل الحواف.
5. ضعي طبقة من ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالزنجبيل ، واملأ الفراغات بفتات ، والتي تم جمعها في وعاء آخر ، وادهن الطبقة بالكريمة ، ثم ضع قطعًا من الموز. كرر الطبقات حتى ينتهي كعك الزنجبيل مع الموز ، يجب أن يبقى الكريم.
6. ضع الكعكة في الثلاجة ، مع تغطية الجزء العلوي بقطعة من فيلم معلق.
7. بعد ساعتين ، انزع الوعاء مع ملفات تعريف ارتباط خبز الزنجبيل ، وافتح الغطاء ، وقم بتغطية الطبق بطبق وقلبه بحدة. إزالة الفيلم.
8. معطف الزنجبيل مع بقايا كريم من أعلاه ، مع رش الشوكولاته المبشور. ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة ساعة أخرى.
الحلوى دون الخبز من الفواكه المجففة
البديل من حلوى الفواكه المجففة البسيطة ، وهي حلوة صغيرة. يمكن تقديمها بأمان مع الشاي حتى للضيوف ، وقد بدا لذيذًا للغاية.
المكونات
• 150 غرام من التمور ؛
• 150 غراما من الخوخ.
• 150 غرام من المشمش المجفف.
• 0.7 ملاعق كبيرة. المكسرات.
• 3 ملاعق كبيرة. ل. الكاكاو.
إعداد
1. صب المشمش المجفف والخوخ مع الماء الدافئ ، يمكنك في وعاء واحد ، وترك لمدة ربع ساعة ، ثم الضغط على الفواكه المجففة.
2. بينما تنقع الثمار ، أزل كل العظام من التمر. لأنها حلوة ، لن يتم إضافة السكر. ولكن إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك وضع ملعقة من العسل.
3. طحن الفواكه المجففة من خلال مفرمة اللحم. من الأفضل عدم استخدام الخلاط هنا ، وإلا فإنه سينتج عصيرًا سائلًا.
4. أضف الكاكاو إلى الفواكه المجففة. سوف يعطي نكهة الشوكولاته ويجعل الكتلة أكثر سمكا. ضجة جيدة.
5. أعمى كرات صغيرة من الكتلة المعدة. حتى لا تلتصق الفواكه المجففة ، يجب ترطيب اليدين بالماء.
6. لف الكرات في المكسرات المفرومة ، وضعت في الثلاجة لمدة ساعة. بدلاً من المكسرات ، يمكنك تناول بذور السمسم أو رقائق جوز الهند أو الشوكولاته المبشورة.
حلوى الفاكهة غير المخبوزة مع الآيس كريم
بديل للحلوى سريعة وسهلة التحضير ، والتي تحتاج أيضًا إلى بعض الآيس كريم. يمكنك أن تأخذ الآيس كريم أو أي شيء آخر.
المكونات
• 2 الكيوي.
• 2 خوخ.
• موزة واحدة ؛
• 100 غرام من الآيس كريم ؛
• 1 الكمثرى أو التفاح ؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. رقائق جوز الهند.
• ملعقتان من العسل ؛
• 3 ملفات تعريف الارتباط.
إعداد
1. قم بتقطيع ملفات تعريف الارتباط ، قم بترتيب واحد من ثلاثة مزهريات.
2. قسّم الموز إلى قطع ، ضعه في الثلاجة لعدة دقائق ، بينما يتم تحضير الثمرة.
3. قشر الكيوي ، مقطعة إلى شرائح. قم بقطع الكمثرى أو التفاح أيضًا ، افعل نفس الشيء مع الخوخ. حرك كل شيء وترتيب في المزهريات.
4. الحصول على الموز ، وتصب في الخلاط ، إضافة العسل والآيس كريم. إذا كنت لا تحب الطعم الجميل ، فيمكنك الطهي بدون عسل. فاز كل شيء معا لمدة 15-20 ثانية.
5. صب الفاكهة في البطاطا المهروسة الناتجة.
6. رش جوز الهند مع الحلوى على القمة. يمكنك استخدام نجارة ملونة أو بيضاء.
الحلوى دون الخبز من المفرقعات "السمك"
لإعداد مثل هذه الحلوى ، ستحتاج إلى تكسير على شكل سمكة ، ولكن ليس مالحًا. هذا مهم جدا كريم هو أبسط على أساس القشدة الحامضة مع الحليب المكثف.
المكونات
• 400 غرام من التكسير.
• 1 كيس من الفانيليا.
• موزان ؛
• 300 غرام من القشدة الحامضة ؛
• 220 غرام من الحليب المكثف ؛
• الشوكولاته والمكسرات إذا رغبت في ذلك.
إعداد
1. اخلطي الكريما الحامضة مع الحليب المكثف ، مع التحريك ، احرصي على إضافة الفانيلين إلى الكريم ، نظرًا لأن البسكويت لا يحتوي على رائحة واضحة.
2. يُمزج الكريما مع البسكويت ، ويُحرَّك المزيج مرة أخرى ، ثم يُوضع جانباً.
3. قشر الموز ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، والتحول إلى المفرقع ، وحرك مرة أخرى.
4. ضع الرق على الجزء السفلي من قالب القصدير ، ضع الكعك مع الكريما ، على نحو سلس ، الغطاء. يمكنك امتداد الفيلم.
5. الثلاجة لمدة ثلاث ساعات على الأقل. سوف تكسير التكسير ، وسوف تكثف الكتلة.
6. قم بتغطية الطبق بوعاء مسطح ، ثم قلب الحلوى على طبق. إذا بقي الكريم ، قم بتغطيته من الأعلى. أو ببساطة تغطية مع طبقة من القشدة الحامضة أو الحليب المكثف.
7. رش مع الشوكولاته المبشور أو مقبلات مع المكسرات.
الحلوى دون الخبز من الفصيلة الخبازية سنو وايت
وصفة بسيطة بشكل مذهل للحلوى اللذيذة. من المستحسن أن يستخدم الخطمي الأبيض حتى يبرر العلاج اسمه.
المكونات
• 300 غرام من أعشاب من الفصيلة الخبازية.
• 350 غرام من القشدة الحامضة ؛
• 3 ملاعق كبيرة من مسحوق.
• 4 حلقات من الأناناس.
• موزان ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. رقائق جوز الهند.
إعداد
1. قشر الموز ، وقطعه إلى قطع صغيرة ، يمكنك مكعبات أو نصفين من الدوائر.
2. هذه الوصفة تستخدم حلقات الأناناس المعلبة. ولكن يمكنك أيضًا تناول منتج جديد ، مقطّع إلى مكعبات صغيرة ، مع الموز.
3. قطع الخطمي في النصف. قمم مجعد جانبا. ضع القيعان بالتساوي على الطبق.
4. مزيج القشدة الحامضة ومسحوق حتى تصبح ناعمة.
5. وضع الفواكه المفرومة على أعشاب من الفصيلة الخبازية ، ومسحة مع الكريمة المطبوخة ، يجب أن يذهب نصف.
6. تغطية الفاكهة مع قمم مجعد من أعشاب من الفصيلة الخبازية ، الشحوم لهم مع بقية كريم.
7. صب الحلوى مع جوز الهند ، واترك لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.
الحلوى دون الخبز من الجبن والجيلاتين المنزلية
يتم تخزين حلويات جيلي بشكل مثالي لبضعة أيام في الثلاجة ، وهي لذيذة وصحية للغاية وسهلة التحضير. إليك أبسط وصفة من الجبن والبرتقال. يمكن استخدام الفواكه أو التوت الأخرى إذا رغبت في ذلك.
المكونات
• 400 غرام من الجبن المنزلية ؛
• 2 برتقال ؛
• 140 مل من الحليب ؛
• 100 غرام من القشدة الحامضة ؛
• 90 غرام من السكر.
• 15 غراما من الجيلاتين.
إعداد
1. اخلطي الحليب والجيلاتين مع التحريك واتركيه لمدة نصف ساعة.
2. تخلط الكريما الحامضة مع السكر والجبن ، تغلب عليه بخلاط. أو مجرد دلك جيد جدًا بحيث لا توجد كتل كبيرة.
3. قشر البرتقال ، مقطعة إلى قطع صغيرة. تأكد من اختيار جميع العظام من الحمضيات.
4. تسخين الحليب مع الجيلاتين في حمام مائي حتى تذوب جميع الحبوب ، صب على الجبن المنزلية ، ويقلب. يمكنك إضافة السكر لذوقك ، تأكد من المحاولة.
5. إضافة البرتقال إلى الجبن المنزلية ، ويقلب ، وترتيب في المزهريات الصغيرة أو في قوالب السيليكون.
6. ضع في الثلاجة لمدة ساعتين ، يجب تجميد الحلوى. لا يمكنك توصيل شرائح من البرتقال بالجبنة المنزلية ، ولكن وضع الفاكهة في طبقات.
الحلويات دون الخبز - نصائح وحيل مفيدة
• إذا كانت الحلوى مصنوعة من ملفات تعريف الارتباط أو خبز الزنجبيل ، فمن المؤكد أنها تحتاج إلى وقت للنقع. لتسريع هذه العملية ، يمكنك أولاً إمساك العلاج قليلاً في درجة حرارة الغرفة ، ثم وضعه في الثلاجة فقط.
• يجب دائمًا إضافة اللبن الرائب والحلوة الكريمية بالفانيليا أو القرفة أو غيرها من الجواهر. لا تشم رائحة منتجات الألبان نفسها دائمًا ، بل تعطي أحيانًا طعمًا حامضًا.
• عليك التفكير في تزيين الحلوى قبل الطهي. يُنصح باختيار التوت الجميل والفواكه والمكسرات على الفور. خلاف ذلك ، فإن القطع الأكثر كسر ، ملتوية والتالفة ستبقى في النهاية.
