من الصعب تخيل طاولة احتفالية بدون Olivier مع البازلاء المعلبة. بعد كل شيء ، هو الذي يعطي السلطة طعم ورائحة خاصة. قليل من الناس يدركون أن البازلاء المعلبة تعطي الجسم فوائد لا تقدر بثمن. يحتوي المنتج على فيتامينات ومعادن مهمة لصحة الإنسان.
يمكن البازلاء المعلبة تضر؟ ربما إذا اشتريت منتجًا ذا جودة منخفضة مع مدة صلاحية منتهية الصلاحية.
تكوين البازلاء المعلبة ومحتواها من السعرات الحرارية
غالبًا ما يتم تضمين البازلاء المعلبة ، التي لا شك أن فوائدها ، في قائمة الطرق المختلفة لفقدان الوزن. هذا ليس مفاجئًا ، لأن المنتج يحتوي على قيمة طاقة صغيرة. من المهم أيضًا ملاحظة أنه من خلال تضمينه يوميًا في نظامك الغذائي ، فإن الشخص سوف يمنح الجسم الكمية اليومية اللازمة من الفيتامينات والمواد المفيدة الأخرى.
المحتوى من السعرات الحرارية من 100 غرام من البازلاء المعلبة هو 53 سعرة حرارية. يمكننا أن نستنتج أن هذا المنتج غير قادر على الإضرار بالشكل.
يحتوي تكوين البازلاء المعلبة على:
• السكاريد و السكريات الأحادية.
• الألياف الغذائية ؛
• الرماد
• الأحماض الدهنية غير المشبعة ؛
• من الفيتامينات - PP ، المجموعة B ، A ، K ، E ، حمض الأسكوربيك ، وكذلك بيتا كاروتين ؛
• من المركبات المعدنية - الحديد والكالسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والنحاس والمغنيسيوم ، إلخ.
البازلاء المعلبة: خصائص مفيدة للجسم
بالنظر إلى تكوين المنتج ، تختفي كل الشكوك حول فائدته. أثناء عملية الحفظ ، لا تفقد البازلاء الفيتامينات والمعادن ، والتي تعد مهمة للأداء الطبيعي لجميع الأنظمة الداخلية للجسم. هذا المنتج مفيد للأكل للجميع ، بما في ذلك أولئك الذين يريدون إنقاص الوزن.
البازلاء المعلبة: خصائص مفيدة لجسم الإنسان
1. هذا هو مدر للبول ممتازة. البازلاء المعلبة مفيدة بشكل خاص لأولئك الذين لديهم حصى الكلى أو غيرها من المشاكل المرتبطة بهذا الجهاز. المنتج حرفيا "يجعل" الكلى تعمل بشكل أفضل.
2. وجود البوتاسيوم والمغنيسيوم في التكوين يسمح لك بتطبيع عمل الأوعية الدموية وعضلة القلب. الأشخاص الذين يتناولون البازلاء الخضراء بانتظام يقل لديهم خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية.
3. قلة من الناس يعرفون أنه للتعامل مع مخلفات ، لن يساعد المخللات والمخللات فقط. البازلاء المعلبة أيضا التعامل مع هذه المشكلة.
4. البازلاء المعلبة تحتوي على فيتامين B1 - وهذا يجعلها وسيلة ممتازة لمكافحة الإجهاد. البازلاء المعلبة تتكيف مع التوتر العاطفي ، وتستعيد الهدوء. بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بتناول الطعام قبل النوم لأولئك الذين يعانون من الأرق.
5. أعمل على الكبد ، فهو يزيل السموم والسموم وغيرها من تراكمات المواد الضارة من الكائنات الحية. نتيجة لذلك ، يتم تطبيع العمليات الهضمية ، وكذلك الحركية المعوية.
6. المنتج يحتوي على الكثير من الألياف ، مما يساعد على تطبيع مستويات الكوليسترول في الدم.
7. يسمح لك فيتامين A الموجود في التركيبة بتقوية الأظافر وتحسين حالة الشعر والجلد.
اتضح أن البازلاء المعلبة أكثر صحة بكثير مما يعتقد الكثير من الناس. ومع ذلك ، لا تنس أنه بغض النظر عن عدد الفيتامينات التي يحتويها المنتج ، يجب ألا تتناولها أكثر من اللازم.
البازلاء المعلبة: موانع والأضرار
البازلاء المعلبة يمكن أن تضر الجسم فقط في حالتين:
• إذا كان المنتج ذو جودة رديئة ، فإن تاريخ انتهاء الصلاحية قد انتهى ؛
• إذا أكلته أكثر من اللازم (محفوف بالانتفاخ ، انسداد الأمعاء).
من المهم أن تتذكر أن كل شيء مفيد يجب أن يكون باعتدال.
البازلاء المعلبة هي منتج قيم للغاية بالنسبة للنظام الغذائي البشري ، كما اتضح فيما بعد ، لا يُسمح للجميع بتناوله.
البازلاء المعلبة: موانع
1. لا ينصح المنتج للأشخاص الذين يعانون من التهاب القولون.
2. يحظر أثناء انتفاخ البطن.
3. يحظر في وجود التعصب الفردي للمنتج.
لا يمكنك أن تأكل الكثير من البازلاء المعلبة مع تحص بولي ، وإلا فقد يحدث هجوم من المغص الكلوي ، سيبدأ الرمل التلقائي في مغادرة المسالك البولية.
تحتوي البازلاء المعلبة على موانع قليلة ، ولكن على أي حال تحتاج إلى معرفتها لتجنب الآثار السلبية على جسمك.
متطلبات الجودة
تعرف المضيفة ذات الخبرة دائمًا بعض "الأسرار" التي تساعدها في شراء منتجات عالية الجودة. هناك بعض الفروق الدقيقة التي تعتبر مهمة عند اختيار البازلاء المعلبة.
1. من المستحسن تناول المنتج ليس في العلب ، ولكن في الجرار الزجاجية. لذلك يمكنك أن ترى على الفور حجم البازلاء ، وحالة نضجها ، ولون التعبئة. من المهم أن تعرف أن التعبئة الغائمة لا تعني أن المنتج مدلل ، إنه يشير فقط إلى وجود كمية كبيرة من النشا في التركيبة.
2. على بيع البازلاء المعلبة يمكن العثور عليها في ثلاثة أنواع - الأعلى والجدول والأول. بالطبع ، من الأفضل أن تأخذ بالضبط أعلى درجة. في مثل هذه الجرة ، ستقابل المضيفة أكثر من 6٪ من الحبوب المكسرة.
3. إذا كان المرسب الأبيض مرئيًا أسفل العلبة ، فلا ينصح بشراء مثل هذا المنتج. يعجل الراسب أن منتج البازلاء المعلبة قد انتهك تقنية تحضيرها وتدورها. الحشو الشفاف للغاية أمر سيء للغاية ، يشير المظهر "المثالي" إلى وجود مواد حافظة في التركيبة.
4. تأكد من الانتباه إلى التكوين ، والذي ينبغي الإشارة إليه على الملصق. يجب ألا يكون هناك سوى السكر والماء والملح وبالطبع البازلاء.
يجب أن تأخذ هذه المتطلبات الأساسية لجودة المنتج "ملاحظة" لكل ربة منزل.
كيف لطهي البازلاء المعلبة في المنزل
من أجل "التخلي عن" البازلاء المعلبة من الخصائص المفيدة للجسم قدر الإمكان ، تحتاج إلى طهيه في المنزل بنفسك. فقط في هذه الحالة ، يمكنك أن تكون واثقًا تمامًا من جودة المنتج. القاعدة الرئيسية هي النظافة المثالية لسطح العمل والأواني للشغل.
خطوة بخطوة عملية لإعداد البازلاء المعلبة
1. أخرج حبوب البازلاء الخضراء من القرون ، وضعها في مصفاة واشطفها جيدًا تحت الماء البارد.
2. صب الماء في قدر مناسب - أضف ملعقة كبيرة من الملح لكل 1 لتر. جلب ليغلي.
3. يتم وضع البازلاء التي يتم غسلها مقدمًا في الماء المغلي المملح.
4. بعد 5 دقائق ، يمكن بالفعل وضع البازلاء في البنوك ، لا حاجة للوصول إلى الحافة. ثم يتم سكب الماء المغلي المملح هناك.
5. يضاف 1/3 ملعقة صغيرة من الخل إلى كل جرة ، يتم سد الحاويات. تأكد من تعقيم الأغطية أولاً.
يتم وضع هذه البازلاء المعلبة بعد التبريد في الثلاجة. يمكن إضافته إلى الحساء والسلطات والأطباق الأخرى أو تناولها فقط. مدة الصلاحية القصوى هي 3-4 أسابيع ، لا ينصح بإبقاء المنتج أطول ، حيث أنه قد يتدهور أو يفقد جميع خصائصه المفيدة.
لن تكون البازلاء المعلبة اللذيذة غير ضرورية على الطاولة الاحتفالية ، سواء في السلطة أو كطبق مستقل. إذا كنت تأكله قليلاً كل يوم ، يمكنك تجنب بعض المشاكل الصحية. الشيء الرئيسي هو اختيار منتج عالي الجودة فقط في المتجر ، أو طهيه بنفسك.
