الضيوف بالفعل على عتبة الباب ، لا يوجد أي وقت على الإطلاق لمفاجأتهم بالمعجنات الأصلية.
في مثل هذه الحالات ، فإن كعكة الزنجبيل على يد سريعة دون الخبز.
في الآونة الأخيرة ، كانت الوصفات غير المعتادة شائعة للغاية ، حيث سيتعين عليك تحضيرها لبضع دقائق فقط من المنتجات المتوفرة في الثلاجة.
كعكة الزنجبيل بسيطة دون الخبز
يمكن اعتبار هذه الوصفة أساسية ، لأنها تحتوي على خبز الزنجبيل والكريمة على القشدة الحامضة. تم إعداده بسرعة كبيرة واتضح أنه لذيذ بشكل لا يصدق.
المنتجات:
للكعك ، يتم استخدام كعك العسل فقط - 500 غرام.
للحصول على كريم ستحتاج:
• كوب من القشدة الحامضة 15 ٪ (500 غرام) ؛
• 1 كوب مع تل من السكر.
• سكر الفانيليا.
عملية الطهي:
الكعكة تستعد بسرعة كبيرة ، أولا وقبل كل شيء ، تحتاج إلى صنع كريم.
فاز الكريما الحامضة والسكر مع خلاط ، للحصول على كتلة بيضاء جيدة التهوية ، إضافة الفانيليا.
يتم تقطيع ملفات تعريف ارتباط الزنجبيل إلى نصفين.
بعد أن تصبح الكريمة جاهزة ، يمكنك جمع الكعكة. تحتاج إلى أخذ طبق مستدير ووضع وعاء من نصفين خبز الزنجبيل في القاع.
اسكبي الكريما وضعي مرة أخرى كرة الزنجبيل مرة أخرى. سيكون هناك ثلاث كرات ، بعدها يغطي الكريم الجزء العلوي وجوانب الكعكة.
بالنسبة للزخرفة ، يمكن للمرء بالفعل إظهار الخيال هنا: صر الشوكولاته ، وزين بشرائح الفاكهة أو رش مع السكر الملون.
إرسال الكعكة الجاهزة في البرد لعدة ساعات.
كعكة الزنجبيل مع الموز والجوز
وصفة أخرى لذيذة وعالية السعرات الحرارية من الكيك ستجذب ليس فقط الأسر ، ولكن أيضًا للضيوف.
المنتجات:
• ملفات تعريف ارتباط الزنجبيل الداكنة (أكثرها لذيذة مع الشوكولاتة) - 0.6 كجم ؛
• 20 ٪ كريما حامضة - 0.6 كجم ؛
• مسحوق السكر - 100 غرام ؛
• 3 موز متوسط الحجم ؛
• رقائق جوز الهند - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• أي المكسرات - ½ كوب.
• الشوكولاته - اختياري.
عملية الطهي:
للحصول على كعكة خبز الزنجبيل مع الموز ، تحتاج إلى قطع ملفات تعريف الارتباط من خبز الزنجبيل أفقياً إلى عدة قطع.
اقطع الموز إلى دوائر ، سمكها حوالي 5 سم.
تخلط جيدا الكريما الحامضة مع الخلاط ، إضافة مسحوق.
يقطع المكسرات.
قم بتغطية الحاوية العميقة برقائق لتوفير بدل للحواف.
ضع الطبقة الأولى من كعك الزنجبيل ، صب القشدة الحامضة.
الآن طبقة من الموز والزنجبيل مرة أخرى ، صب القشدة الحامضة.
يجب أن تكون الطبقة العليا مصنوعة من خبز الزنجبيل.
إرسال وعاء من الكعكة إلى الثلاجة حيث يجب أن يقف لمدة ساعتين على الأقل.
بعد الخروج ، قم بتشغيل الطبق ، وأزل الفيلم.
يرش الكعكة في الأعلى مع رقائق الشوكولاتة والمكسرات الصغيرة وجوز الهند. يمكنك تقديمها ، إنها تبدو أصلية للغاية ، لكنها لا تؤتي ثمارها.
كعكة الزنجبيل مع أعشاب من الفصيلة الخبازية
هذه الوصفة كعكة الزنجبيل لن يترك أي شخص غير مبال. إنه رقيق وجيد التهوية بفضل طبقة من أعشاب من الفصيلة الخبازية ، وكمية الكعكة كافية لشركة كبيرة.
المنتجات:
• عسل الزنجبيل - 1 كجم ؛
• الموز - 7 قطع ؛
• 7 قطع. الفانيليا الخطمي.
للحصول على كريم:
• 0.5 كجم - القشدة الحامضة ؛
• 80 جم من الكريمة الثقيلة.
• 50 غرام من الكاكاو.
• 125 غرام من السكر ؛
عملية الطهي:
لصنع كعكة خبز الزنجبيل دون الخبز ، تحتاج إلى تقشير الموز وتقطيعه إلى شرائح أو دوائر. كعك الزنجبيل والفصيلة الخبازية - في مكعبات صغيرة.
ضعي جميع المكونات في قدر وسكب الكريما ، ثم أعدها بهذه الطريقة: مع الخلاط ، اخلطي الكريما والقشدة الحامضة والسكر والكاكاو والقشدة.
ضع الكعكة على الطبق برفق ثم حركه في الثلاجة حتى يتجمد.
عند التقديم ، يمكنك تزيين المكسرات أو جوز الهند.
كعكة الزنجبيل مع الفواكه الطازجة
لا يتم طهي هذه الوصفة بسرعة فحسب ، بل إنها أيضًا مفيدة للغاية ، لأنها تحتوي على عدد كبير من الفواكه الطازجة.
المنتجات:
• 0.5 كجم من خبز الزنجبيل بالنعناع ؛
• قطعتان من كل فاكهة: الكيوي والموز والبرتقال ؛
• 125 غرام من المكسرات.
لتحضير الكريم ستحتاج:
• 500 غرام كريما حامضة.
• 100 غرام من كريم الدهون ؛
• 1 كوب سكر.
للتزجيج:
40 غ من الكاكاو.
• 3 ملاعق كبيرة سكر محبب
• نصف كوب من الحليب.
• 10 غرام من الكريمة الثقيلة.
عملية الطهي:
في هذه الوصفة ، ستبدو ملفات تعريف ارتباط الزنجبيل البيضاوي أفضل وتقسيمها بلطف إلى 3 أجزاء.
بعد أن تحتاج إلى تحضير كريم: كريم سمين أو زبدة سكرية مع السكر قبل أن تحصل على كتلة متجانسة. ثم يجب عليك إضافة القشدة الحامضة وتغلب جيدا مع خلاط حتى رغوة الهواء.
معطف كل قطعة من الزنجبيل مع كريم ووضعها في طبقة على طبق. اسكب فتات الزنجبيل في جميع الفجوات والشحوم بالكريمة بعد ذلك.
الموز ، مقشر ومقطع إلى دوائر ، ضع الإطاحة ، وشحم مرة أخرى بالقشدة.
كرر ذلك حتى يتم استهلاك كل الزنجبيل.
بعد أن يتم تجميع الكعكة بالفعل ، يمكنك البدء في إعداد التزجيج: صب الحليب في المقلاة ، وأضيف السكر والكاكاو وضع النار على النار حتى الغليان. بعد الغليان يضاف الزيت. الحفاظ على الجليد على النار حتى يذوب السكر ويتحول لون الشوكولاته. يُسكب الكيك المثلج النهائي ، ويُزيّن بشرائح البرتقال والكيوي ، ويُرش بالجوز.
ترسل في الثلاجة لمدة 4 ساعات ويمكن تقديمها على الطاولة.
كعكة الزنجبيل مع كريم مكثف
في كثير من الأحيان ، تحضير كعكة مع كعك الزنجبيل ، استخدم كريمًا مبنيًا على القشدة الحامضة ، لكن يبدو أنه لذيذ جدًا إذا ما مزجته مع الحليب المكثف ، المطبوخ مسبقًا.
المنتجات:
بالنسبة للكعك ، يتم أخذ ملفات تعريف ارتباط الزنجبيل وتقطيعها إلى شرائح صغيرة.
للحصول على كريم:
• حليب مكثف مسلوق - جرة واحدة ؛
• كوب كبير من القشدة الحامضة (من الأفضل تناول كوب سميك) ؛
• 3-4 ملاعق كبيرة من أي مربى.
طريقة التحضير:
تخلط جميع مكونات الكريم جيدًا بملعقة أو خفقت. من الأفضل عدم استخدام الخلاط ، لأن الكريمة في هذه الحالة سوف تصبح سائلة للغاية.
اغمسي شرائح خبز الزنجبيل في الكريمة لبضع دقائق ، بحيث تكون أكثر تشبعًا.
سيبدو التوت متناغمًا جدًا ومبدعًا في هذه الوصفة ، وبطبيعة الحال ، يمكن أن يكون طازجًا ، ولكن معلبًا.
طبقة من الزنجبيل مغطاة بالفواكه ، مع رش المكسرات في الأعلى.
وبالتالي ، تحتاج إلى عمل طبقات متعددة ، لتشكيل شريحة على الطبق.
اترك الكعكة الجاهزة لمدة ساعة على الطاولة ، ثم أرسلها لعدة ساعات في البرد
نظرًا لحقيقة أن خبز الزنجبيل مفروم جيدًا ، فهو سريع جدًا ، ولا يمكنك حتى للوهلة الأولى فهم الكعك المصنوع في هذه الكعكة.
كعكة الزنجبيل مع البرسيمون والموز
هذه الوصفة كعكة الزنجبيل سوف تروق لطعمه اللطيف. في تحضيرها ، يمكنك استخدام ليس فقط البرسيمون والموز ، ولكن أيضًا الفواكه الأخرى ، بما في ذلك الفواكه المعلبة.
المنتجات:
• كعكات الزنجبيل العسل - 500 غرام ؛
• 2 فواكه كبيرة ؛
• 2 موز.
للحصول على كريم:
• كريم الدهون - 100 مل.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة.
• القشدة الحامضة - 500 غرام.
للتزجيج:
• 50 غ من القشدة الحامضة ؛
• 3 ملاعق كبيرة الكاكاو.
• 3 ملاعق كبيرة السكر.
طريقة التحضير:
تحتاج إلى البدء في طهي الكعكة بالكريمة ، وعندها فقط ابدأ بتجميع الكعكة.
يتم تحضير الكريم على النحو التالي: البدء في جلد الكريمة عالية الدسم بخلاط ، يضاف السكر تدريجياً. بعد أن يتم خلط كل شيء جيدًا ، اسكبي الكريما الحامضة في أجزاء صغيرة ، واخلطيها جيدًا والقشدة جاهزة.
الآن نقوم بجمع الكعكة ، والتي من الأفضل أن تأخذ الطبق.
الطبقة الأولى تضع ملفات تعريف ارتباط الزنجبيل ، مقطعة بالطول إلى عدة أجزاء.
في القشدة ، قم بغسل كل قطعة من الزنجبيل بكثرة ووضع طبقة على طبق.
بعد وضع طبقة من البرسيمون ، مقطعة سابقا إلى دوائر رقيقة.
ثم مرة أخرى الزنجبيل مع كريم وطبقة من الموز ، مقطعة إلى دوائر.
الطبقة الأخيرة من خبز الزنجبيل وتصب كل الجليد.
يتم تحضير الثلج على النحو التالي: ضعي الكريما الحامضة والكاكاو والسكر في قدر. جميع المنتجات تمتزج جيدًا وتعرض للنيران. الصقيع الجليد ليغلي ، ولكن يقلب باستمرار. ترفع عن النار وتسمح لتبرد قليلا.
يمكن استخدام المكسرات المكسرة وشرائح اليوسفي والفواكه الأخرى ، حسب تقديرك ، لتزيين الكعكة في الأعلى.
كعكة جاهزة لمدة ساعتين على الأقل ، ويفضل في الليل ، وضعت في الثلاجة.
كعكة الزنجبيل مع كريم الزبادي
هذه الوصفة اللذيذة والسهلة إلى حد ما ستفاجئك بطعمها اللاذع وطعمها الرائع. يمكنك طهيها في بضع دقائق فقط.
المنتجات:
• كعكات الزنجبيل الحليب - 500 غرام ؛
• الحليب - 1 كوب.
للحصول على كريم:
• زبادي الفاكهة - 500 غرام ؛
• القشدة الحامضة - 1 كوب ؛
• سكر - نصف كوب ؛
• الجيلاتين الفوري - 20 جم.
طريقة التحضير:
تحتاج أولاً إلى تحضير الكريم ، لكن أولاً تنقع الجيلاتين في كمية صغيرة من الماء.
يُخفق الزبادي والسكر والكريمة الحامضة جيدًا مع الخلاط. في حمام مائي ، قم بتسخين الجيلاتين المتورم وإضافة تيار رقيق إلى الكريم ، مع الاستمرار في الخفق. كريم جاهز.
الآن يمكنك البدء في طهي الكعك.
تقطع ملفات تعريف الارتباط من الزنجبيل عدة قطع على طولها ، ويمكن طي الحليب في وعاء صغير. دعهم يقفون لبضع دقائق.
خذ طبقًا جانبيًا ، فهو ذو شكل مستطيل ، ويضع طبقة من خبز الزنجبيل ، ويغطي الأماكن الفارغة بقطع مكسورة ، صب الكريم ، وليس طبقة سميكة للغاية.
طبقة أخرى من خبز الزنجبيل وطبقة من القشدة.
وبالتالي ، لجعل عدة طبقات ، الشيء الرئيسي هو أن الجزء العلوي مغطى بالكامل بالكريمة.
إرسال الكعكة لمدة 3-4 ساعات في الثلاجة.
بعد الخروج وتقطيعها إلى مربعات صغيرة ، ضعيها على طبق. يتم فصل القطع من الأطباق تماما. رش الشوكولاتة المبشورة فوق كل قطعة.
كعكة الزنجبيل - "الكرز في الثلج"
كعكة الزنجبيل هذه لذيذة للغاية ، لكن عملية تحضيرها شاقة للغاية. من أجل هذا التذوق ، يستحق الأمر المحاولة حقًا.
المنتجات:
• 400 غرام من خبز الشوكولاتة ؛
• 80 جم من الكريمة الثقيلة ؛
• 3 بيضات ؛
• سكر - 1 كوب ؛
• التوت الكرز - 400 غرام.
طريقة التحضير:
امزج التوت مع السكر (2 ملاعق كبيرة) .بعد استنزاف العصير ، أضف النشا.
يجب أن تكون كعكة الزنجبيل المبشورة.
يتم خلط الكريمة عالية الدهون مع 3 صفار البيض ، يضاف الخليط إلى فتات خبز الزنجبيل.
يغطى طبق الخبز بورق ، ويوضع عليه معظم "العجين" ، بالارض مع القليل من الضغط.
فاز على ثلاثة بروتينات مع نصف كمية السكر حتى ينخفض السقوط دون انتشار.
يتم توزيع نصف المرينغ الناتج على ملفات تعريف الارتباط بالزنجبيل.
وضعت الكرز وبقية المرينغ على القمة. يغلق بلطف مع ما تبقى من "العجين". إرسالها إلى الفرن لمدة 20 دقيقة.
التحضير مزعج بعض الشيء ، لكن النتيجة سترضي.
كعكة الزنجبيل مع الأناناس
هذه الكعكة حلوة إلى حد ما ، ولكن في الوقت نفسه ، مرضية للغاية والعطاء.
المنتجات:
• ملفات تعريف الارتباط كعكة الزنجبيل الشوكولاته - 500 غرام ؛
• 15 ٪ كريما حامضة - 500 غرام ؛
• سكر - 150 جم ؛
• علبة من شرائح الأناناس ؛
• الجوز.
طريقة التحضير:
فاز الكريما الحامضة مع السكر.
استنزاف عصير الأناناس.
تقطع ملفات تعريف ارتباط الزنجبيل بالطول إلى قسمين.
ضع كعك الزنجبيل في صفيحة مسطحة ، ثم غمسها في الكريمة مسبقًا. بعد وضع الطبقة الأولى ، تحتاج إلى رشها بقطعة من الأناناس والجوز.
يرش الطبقة التالية من خبز الزنجبيل مع الأناناس والمكسرات.
تأكد من تكوين خبز الزنجبيل في شكل شريحة. يُسكب الكريم فوق الطبقة الأخيرة ويرسل الكعكة إلى الثلاجة.
بعد ساعة ، احصلي على الكعكة وجمعي كل الكريما الحامضة التي تأتي من الكعكة ، مرةً أخرى قم بدهن الجزء العلوي منها.
بعد أن تصلب الكريما الحامضة ، يمكنك تزيين الكيك بالمكسرات أو الشوكولاتة أو الفواكه ويترك لبضع ساعات أخرى للتلقيح بشكل أفضل.
كعكة الزنجبيل: نصائح مفيدة
1. لإعداد كعكة الزنجبيل ، يمكنك استخدام أي نوع من أنواعها ، ولكن الأكثر لذيذًا هو حلوى الشوكولاته.
2. يجب تقطيع ملفات تعريف ارتباط الزنجبيل إلى شرائح ، وفي هذه الحالة يتم تشريبها بأفضل طريقة مع أي نوع من أنواع الكريم.
3. بالنسبة للفواكه ، هنا يمكنك استخدام أي نوع ، حسب تفضيلات ذوقك. مع الموز ، الكعكة هي أحلى ، ولكن مع الأناناس المعلب - مع الحموضة الخاصة.
4. إذا كنت لا تحب الحلوة للغاية ، فمن الأفضل أن تضيف نصف الكمية المحددة من السكر إلى القشدة الحامضة ، فإن الجليد من خبز الزنجبيل سيعطي الكريما الحامضة جزءًا آخر من الحلاوة.
5. بالنسبة للكريمة الحامضة ، فإن العشيقة هي الخيار هنا ، إذا أرادت أن تصنع الحلوى ، فمن الأفضل أن تختار الكريما الحامضة. إذا كان يجب أن تكون الكعكة طرية - يمكنك أن تأخذ غير دهني.
6. عند تحضير كعكة خبز الزنجبيل ، يمكنك الكشف عن مهاراتك في الطهي على أكمل وجه ، لأن هذه الوصفة تسمح لك بتجربة وإنشاء كعك أصلي جديد وكيك سريع من خبز الزنجبيل دون الخبز.
