سوف يثير هذا الطبق الأطفال الذين يحبون كل شيء غير عادي ويفاجئون الكبار. يمكن تقديمه بنجاح في يوم نموذجي وفي عيد احتفالي. إذا كنت ترغب في تقديم وجبة عشاء خفيفة ، فبإمكانها أن تصبح طبقًا رئيسيًا. ولأولئك الذين يحبون الوجبة الشهية ، تعد بكرات البطاطا مناسبة كطبق جانبي أصلي للحوم. بشكل عام ، يعد الطبق متعدد الاستخدامات حيث إنه سهل التحضير ومظهر رائع.
الجزء الأكثر صعوبة في تحضير هذا الطبق هو تقطيع درنات البطاطا حتى اللوالب. ربما لن تتحول البطاطا الأولى إلى مرتبة جيدة ، لكن مع القليل من التدريب ، يمكنك خفض الباقي تمامًا.
المكونات:
- مستطيل الدرنات البطاطس من نفس الحجم تقريبا - 4-5 أجهزة الكمبيوتر ؛
- صلصة الصويا - 50 مل ؛
- الزيوت النباتية - 1 ملعقة كبيرة. ل.
- الفلفل الحلو الحلو الأرض - 2 القرصات.
- الزعتر المجفف - 1 قرصة.
- الملح.
طريقة الطبخ:
قشر البطاطا وشطفها تحت الماء الجاري لإزالة أي جزيئات ترابية متبقية من الدرنات.
لتحضير ماء مالح في وعاء صغير ، اخلطي الزيت النباتي وصلصة الصويا. يُضاف الزعتر المجفف والفلفل الحلو الحلو والملح حسب الرغبة. الملح بعناية - لا تنس أن صلصة الصويا تحتوي بالفعل على كمية كافية من الملح.
زرع درنة البطاطا مقشرة في وسط سيخ خشبي.
خذ سكينًا حادًا صغيرًا ، وانتقل من حافة بطاطا إلى أخرى ، وقم بقصه بعناية في لولب. لا تخف من قطع البطاطس ، فالسيخ الخشبي الذي ترتديه لن يسمح بذلك. ضع السكين بشكل قطري قليلاً بالنسبة إلى درنة البطاطس ، وحاول أن يكون الدور التالي من اللولب موازٍ للسابق ، على مسافة 2-3 ملم.
عندما تُقطع شرائح البطاطس تمامًا ، ضعي السكين جانبًا وامتد لولب البطاطس برفق مع وضع يديك على سيخ ، وانتقل من الوسط إلى الحواف.
دهن كل دوامة بطاطا مع ماء مالح. محاولة لنشر البطاطا ليس فقط في الخارج ولكن أيضا في الداخل.
ضع حلزونات البطاطا على صفيحة خبز وضعها في فرن مسخن مسبقاً إلى 180 درجة مئوية. أخبز لمدة 25-40 دقيقة (الوقت يعتمد على حجم البطاطا وخصائص الفرن الخاص بك). في عملية الطهي ، قم بتغطية البطاطس بالماء المتبقي 1-2 مرات أخرى.
ضعي شرائح البطاطس النهائية على طبق ، وزينها بالخضار والخضروات الطازجة. خدمة دافئة.
