كعك الجبن هو أحد الأطباق الأكثر طلبًا التي تقدم على الإفطار. أنها جيدة على حد سواء المخبوزات والمقلية.
أدناه نريد أن نقدم لك وصفة ليست لذيذة جدا.
السر الرئيسي لهذه الجبن هو أن الكركم هو جزء من الطبق. هذه التوابل تعطي الطبق لونًا أصفر ساطعًا وطعمًا رائعًا. بالإضافة إلى ذلك ، لا يتم استخدام الدقيق في هذا الطبق ، والبديل هو النشا ، والذي يعطي فطيرة الجبن مهووسًا بشكل غير عادي. وتخللها التوت الحلو والعصير من الزبيب جعل الوجبة أنيقة وشهية.
المكونات:
- الجبن الدسم (9 ٪ وما فوق) - 1 كجم
- السكر - 5 - 6 ملاعق كبيرة. ل.
- البيض - 4 قطع.
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
- نشا البطاطس - 2 ملعقة كبيرة. ل.
- الزبيب الصغيرة - 1-2 ملعقة كبيرة. ل.
- الكركم - 1 ملعقة شاي.
- دقيق - للتسكع
- زيت عباد الشمس المكرر - للقلي.
طريقة الطبخ:
اغسل الليمون جيدًا بالماء الساخن لشطف طلاء شمع الحمضيات ، والذي يعد ضارًا جدًا بالصحة. ثم ، باستخدام سكين الكربوهيدرات ، وإزالة طبقة صفراء رقيقة من الحماس من الليمون.
شطف ونقع في الماء المغلي لمدة 5 دقائق. ثم ضع التوت على منشفة ورقية لتجف.
ضعي الجبنة المنزلية في وعاء.
أضف نكهة الليمون والكركم والنشا والسكر الحبيبي.
صب الزبيب. إثارة.
ثم فاز البيض (واحد في كل مرة).
تخلط جيدا.
من كتلة الخثارة ، قم بتكوين كعك مستديرة بارتفاع حوالي 1 سم ولفها على وجهين في الدقيق.
تسخين زيت عباد الشمس في مقلاة ويقلى كعك الجبن على كلا الجانبين حتى تصبح ذهبية.
يُقدّم تشيز كيك الكركم الحار مع الكريما الحامضة.
مذكرة عشيقة:
من كتلة الخثارة الناتجة ، يمكنك أيضًا طهي كعك الجبن في الفرن. نخبزهم على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45-50 دقيقة.
يمكن استبدال السكر بالعسل. سوف تحتاج 3-4 ملاعق كبيرة أو حسب ذوقك.
ومن المثير للاهتمام أن نعرف.:
الكركم معروف للبشرية منذ 2500 قبل الميلاد. يتم استخدامه في الطب والتغذية. من الصعب العثور على مرض لا يمكن لهذا التوابل البرتقالية الزاهية أن تتعامل معه.
