طهي شيء غير عادي بسيط للغاية. تأخذ هذه الوصفة فطيرة الذرة الكسترد. كعكة غير عادية تماما ، ولكن لذيذ جدا حصرا على دقيق الذرة. أي لا يستخدم الدقيق الآخر في هذه الكعكة.
ربما كنت قد واجهت تجربة صنع فطيرة الذرة ، وقد تبدو جافة بالنسبة لك. وجدنا طريقة لجعلها مثالية. لماذا؟ ثم نصنع العصيدة في الحليب. بالإضافة إلى الحليب ، يمكنك أن تأخذ الكفير. أيضا ، إذا كان لديك الوقت ونسيت ، يمكن غارقة دقيق الذرة بين عشية وضحاها في الكفير. لكن بالنسبة للمبتدئين ، ما زلنا نوصي بالطهي دون الخروج عن الوصفة.
المكونات:
دقيق الذرة أو فريك أرضي ناعم - 320 جم
سكر - 240 غرام
الحليب أو الكفير - 400 مل
زيت نباتي بدون رائحة - 150 مل
البيض - 3 قطع.
مسحوق الخبز - 1 ملعقة كبيرة. ل.
الوصفة:
يُمزج دقيق الذرة والسكر في مقلاة.
أضف الزيت النباتي والحليب.
امزج كل شيء جيدًا مع النار.
ضع الوعاء على النار ، قوي. يُغلى المزيج ويُقلل الحرارة إلى الحد الأدنى. لا تبتعد عن الموقد ، وحرك العصيدة طوال الوقت حتى لا تحترق ولا تتجعد. نطبخ العصيدة حتى اللحظة التي لا يوجد فيها أثر خلف الملعقة. أي عصيدة سميكة بالفعل ، ولكن لا يزال يقطر من ملعقة.
صب العصيدة في وعاء وإرساله إلى البرد. العصيدة يجب أن تبرد. بعد ذلك ، نقدم البيض واحدة تلو الأخرى في عجينة الذرة ونضربها جيدًا إما بالخفق أو الخلاط. في النهاية ، أضف مسحوق الخبز.
العجين بعد إضافة البيض سائل ، وقد تتسلل شكوك حول نجاح الخبز. لكن لا داعي للقلق ، عند تسخينها ، يزيد حجم فريك الذرة. لذلك ، يتم خبز الكعك حسب الحاجة.
صب العجين في قوالب الكعك أو في قالب واحد كبير. لا يرتفع الخبز كثيرًا ، لذا قم بملء النموذج تقريبًا.
نرسل الكعك إلى الفرن ، ساخنة إلى 180 درجة. أخبز لمدة 20 دقيقة. إذا قمت بتخبز كب كيك كبير ، فإن وقت الخبز يحتاج إلى ضعف ذلك.
تغطية الكعك النهائي مع الجليد السكر. فطائر المرق مع السكر البودرة لذيذة تمامًا كما هو الحال مع الجليد. بون شهية.
وقت الطهي - 40 دقيقة.
حصص لكل حاوية - 8
لكل 100 غرام:
ب - 4.39
F - 14.44
U - 37.7
سعر حراري - 300.54
