سوف الصينيين تحفة من الصفر ، وهذا معروف للجميع دون استثناء. هم أذكياء جدا ، هؤلاء الصينيون! وهم يطبخون ليس سيئًا. يمكن صنع حوالي مائة طبق من الأرز وحده. أنا أعرف وصفة واحدة للمطبخ الصيني. أشاركه معك.
الأرز باللغة الصينية.
نأخذ كوبًا من أي أرز أبيض ، ونغسله ، ونملأه بالماء بمعدل واحد إلى أربعة ، ونضعه على الموقد للطهي. ينضج الأرز ، بينما نقطع مكعبات صغيرة: 200 غرام. نقانق الحليب ، خيار واحد متوسط الحجم ، بصل أبيض صغير و جزر صغير واحد. جميع الخضروات جنبا إلى جنب مع السجق مقلي قليلا في مقلاة. سيتم طهي الأرز في هذا الوقت. نحن ندفع بيضتين طازجتين في قدر مع الأرز ونخلط ، ونضيف على الفور الخليط المقلي من الخضار والنقانق في قدر ، ونضيف أيضًا ملعقتين كبيرتين من الذرة المعلبة. امزج محتويات المقلاة جيدًا. عند التقديم ، يجب أن يكون هناك صلصة الصويا على الطاولة.
وهذا كل شيء! نعم سريع؟ هذا هو الشيء الأكثر أهمية!
يطبخ الصيني جميع الأطباق تقريبًا على حرارة عالية ، وعشر دقائق - ويمكن تناول الطبق الذي ينضح بنكهة آسيوية فريدة من نوعها! حلم أي مضيفة! الطهي السريع لا يوفر فقط الوقت ، ولكنه وسيلة للحفاظ على الفيتامينات والمواد المغذية في الأطعمة. سيكون من الجيد أن يكون لديك مقلاة صينية ، فلن يحترق أي شيء. ولكن إذا لم يكن لديك ذلك ، ولكنك تريد تدليل عائلتك بشيء صيني ، فسوف ينزل مقلاة مصنوعة من الحديد المصبوب ذات قاع سميك.
وصفة سريعة أخرى للطعام الصيني.
الباذنجان مع الفلفل والبطاطا.
يُقطع الباذنجان إلى شرائح صغيرة واحدة ، وجزيرة كبيرة واحدة ، وثلاث بطاطس مقشرة متوسطة الحجم ، وفلفلان كبيران حلوان. نقطع رأس كبير من البصل في حلقات نصف ونقطع ثلاث فصوص من الثوم. نقوم بتسخين الزيت في مقلاة ، ثم نقلي البطاطس أولاً ، ثم نضيف البصل في ثلاث دقائق ، ثم نضيف الباذنجان ، ثم نضع الفلفل أخيراً ، نقليه لمدة خمس دقائق أخرى ، لا تنسَ أن تقلب من حين لآخر.
عندما تصبح الخضار جاهزة ، يُسكب الثوم في الخليط ، ثم تضاف صلصة الصويا ، حوالي ملعقة أو ملعقتين كبيرتين ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة صلصة الفلفل الحار. ستكون الخطوة الأخيرة هي إضافة خليط النشا (ملعقة الحلوى من النشا في ماء بارد) قم بخلط المقلاة ونزعها عن النار بسرعة. آه! ما رائحة قد انتشرت في جميع أنحاء المطبخ!
حسنا؟ مستوحاة من الطعام الصيني؟ محاولة للتأكد. لا تندم!
